Когда времени мало, а удивить родных, друзей, семью хочется вкуснейшим тортом - это ваш вариант. Приготовление занимает около часа, а красота и вкус готового блюда просто несравним ни с чем!! Попробуйте приготовить и вы..
Время приготовления - 1 час 10 минут. Порции - 10.
Ингредиенты для теста:
🔹 250 гр муки
🔹 200 гр сахара
🔹 2 яйца
🔹 200 гр сметана 20%
🔹 1/2 банки сгущенки
🔹 2 ст.л. какао
🔹 разрыхлитель
Ингредиенты для крема:
🔹 650 гр сметана 20%
🔹 100 гр сахар
🔹 ванилин
🔹 вишня замороженная
Ингредиенты для глазури:
🔹 50 гр шоколад ( или какао)
🔹 30 гр сливочное масло
🔹 30 гр молоко
Приготовление:
✔️ Взбиваем яйца с сахаром добела
✔️ Добавляем сметану, сгущенку, разрыхлитель и постепенно муку. Хорошо взбиваем.
✔️ 1/3 часть теста выливаем в форму и выпекаем коржик минут 20 при 180 градусах. Достаем, остужаем.
✔️ В оставшиеся 2/3 теста засыпаем какао, чтоб корж получился шоколадный.
Его также ставим в форме в духовку на 20-25 минут.
✔️ Получившийся шоколадный корж режем на прямоугольнички (см. фото ниже)
✔️ Кусочки получились в среднем 2*2 см. Ждем, пока остынут.
✔️ Тем временем, пока стынут коржики, делаем крем из сметаны: смешиваем ее с сахаром и ванилином, оставляем, чтобы сахар растворился.
✔️ Начинаем собирать торт. Первый корж переворачиваем и пропитываем соком вишни (можно сгущенкой, на ваш вкус).
✔️ Теперь каждый кусочек шоколадного коржа щедро обмакиваем в сметану и выкладываем горочкой на первый бисквит.
✔️ Между шоколадными бисквитами хаотично "разбрасываем" вишню.
✔️ Когда "Горочку" собрали, остатки сметаны выкладываем сверху, как бы выравнивая немного тортик.
*** Для глазури нагреваем все ингредиенты и даем чуток застыть.
Поливаем торт глазурью. Вот и все готово!
✔️ Вот такой красивый тортик в разрезе)) А на вкус - нежное наслаждение!
Приятного аппетита!