Однажды я попробовала все овощи из холодильника употребить в какое-то блюдо, например, с телятиной. Получилось вкуснота нереальная.
При наличии достаточного количества овощей, блюдо будет являться самостоятельным, не требующим гарнира, что дает нам полное право без зазрения совести кушать его на ужин.
Блюдо представлено для приготовления в мультиварке-скороварке, вам нужно будет адаптировать рецепт под свой аппарат, либо готовить на сковороде/духовке.
Время приготовления - 40 минут.
Ингредиенты:
🔹500 гр телятины
🔹1 большая луковица
🔹1 большая морковь
🔹2 баклажана
🔹2 сладких перца
🔹томатная паста (или 2 помидора)
🔹 чеснок
🔹соль, специи
Приготовление:
✔️ Нарезаем лук и морковь, обжариваем в форме мультиварки
✔️Добавляем чеснок и обжариваем 1 минутку, чтобы чеснок не сгорел, но дал вкус
✔️ Добавляем телятину, обжариваем 5-7 минут
✔️Солим, перчим, добавляем необходимые специи по вкусу
✔️ Добавляем баклажаны, перец, перемешиваем
✔️Томатную пасту разводим в 150-200 мл горячей воды и выливаем в наше рагу
✔️Закрываем мультиварку и тушим необходимое количество времени до готовности***
Подавать можно с зеленью.
Приятного аппетита!
*** В обычной мультиварке или на сковороде/духовке тушение, как правило, происходит минимум 1 час. В скороварке 25 минут.