Помните наши мамы/бабушки частенько в детстве делали нам творожок, подвешивая его в марле на кран? Я вот не просто вспомнила, я решила повторить, особенно после прочтения тестов магазинных творожных продуктов.
Творожок в домашних условиях получается нежный, натуральный и не кислый. Очень рекомендую всем попробовать, потому что времени занимает мало, а вкус и польза просто на высоте.
Время приготовления - 30 минут.
С 1 литра кефира получаем на выходе 120-140 гр творога.
Ингредиенты:
🔹1 л кефира 1%
Приготовление:
✔️ Выливаем кефир в кастрюлю и ставим на водяную баню на маленький огонь
✔️ В течение 30 минут греем кефир на водяной бане, следим за отделением сыворотки (можно перемешивать, но не обязательно)
✔️ Откидываем свернувшийся кефир с сывороткой на дуршлаг, застеленный марлей (пару слоев)***.
✔️ Подвешиваем творожок в марле куда вам удобно, чтобы стекал и остывал.
✔️ После полного остывания, можно кушать.
Приятного аппетита!
*** Обратите внимание, что сыворотка - очень полезный продукт. Можно пить вместо кефира, а можно делать окрошку)))